Historia del ramen en México: El ramen es un plato de fideos japoneses que se ha convertido en un fenómeno mundial. En México, el ramen ha ganado popularidad en los últimos años y se ha convertido en una de las comidas favoritas de los mexicanos. Pero, ¿Cuál es la historia detrás de este plato? El ramen es un platillo japonés que se remonta al siglo XVII. Originalmente, el ramen era un plato simple de fideos de trigo en un caldo claro, pero con el tiempo se han desarrollado muchos tipos diferentes de ramen, cada uno con su propio caldo, fideos y guarniciones. En México, el ramen llegó a través de la apertura de restaurantes japoneses en la Ciudad de México en la década de 1980. Estos restaurantes ofrecían una selección limitada de platillos, incluyendo sushi, tempura y ramen. En ese momento, el ramen no era muy popular y solo se podía encontrar en algunos restaurantes japoneses. Sin embargo, en los años 2000, el ramen comenzó a ganar popularidad en México gracias a la apertura de resta...