Haz tus propios Dumplings en casa: ¡Receta fácil de Ramen King!

Los dumplings son un tipo de masa rellena que se cuece al vapor o se fríe. Aquí te dejo una receta básica para hacer dumplings chinos:

Ingredientes:

• 1 paquete de wonton wrappers (envoltorios de masa para wonton o dumplings), se pueden encontrar en supermercados asiáticos
• 250 g de carne de cerdo molida
• 1 taza de col china picada finamente
• 2 cebolletas picadas finamente
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 2 cucharaditas de salsa de soja
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• Sal y pimienta al gusto
• Agua para sellar los dumplings
• Aceite para freír (opcional)
• Salsa de soja y vinagre de arroz para servir (opcional)

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la carne de cerdo, la col china, las cebolletas, el jengibre, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta.

2. Coloca un poco de relleno en el centro de cada envoltorio de wonton. Humedece los bordes del envoltorio con un poco de agua y luego dobla el envoltorio por la mitad, presionando los bordes para sellarlos.

3. Si quieres cocinarlos al vapor, coloca los dumplings en una vaporera previamente engrasada y cocina durante unos 10 minutos. Si quieres freírlos, calienta un poco de aceite en una sartén y fríe los dumplings durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.

4. Sirve los dumplings calientes con salsa de soja y vinagre de arroz para mojar.

¡Y listo! Ya tienes tus propios dumplings caseros. Puedes experimentar con diferentes rellenos y salsas para personalizarlos a tu gusto.