Haz tu propio Ramen en casa: ¡Receta fácil de Ramen King!

Aquí te presentamos una receta para preparar un delicioso ramen en casa:

Ingredientes:

• 4 huevos cocidos y pelados
• 2 paquetes de fideos ramen (preferiblemente frescos)
• 6 tazas de caldo de pollo o de cerdo (preferiblemente casero)
• 1 cebolla verde, finamente picada
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 1 cucharada de jengibre fresco, rallado
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de sake (opcional)
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 taza de champiñones, cortados en cuartos
• 1 taza de brotes de soja
• 2 tazas de espinacas baby
• 1 taza de maíz enlatado, escurrido
• 1 taza de carne de cerdo asada, en rodajas finas (opcional)
• Nori (algas secas) y semillas de sésamo para decorar
  
  
  
  Instrucciones:

1. En una olla grande, calentar el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agregar la cebolla verde, el ajo y el jengibre rallado y saltear por un par de minutos hasta que estén fragantes.

2. Agregar el caldo de pollo o de cerdo a la olla y llevar a ebullición. Agregar la salsa de soja, el sake y el azúcar, y reducir el fuego a medio-bajo. Dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.

3. Agregar los champiñones y los brotes de soja a la olla y dejar cocinar por 5 minutos más.

4. Mientras tanto, cocinar los fideos ramen según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.

5. Dividir los fideos cocidos en cuatro tazones para ramen.

6. Agregar la carne de cerdo asada (si se está usando) a la olla y dejar cocinar por un par de minutos hasta que se caliente.

7. Agregar las espinacas y el maíz a la olla y dejar cocinar por un minuto más hasta que las espinacas se marchiten.

8. Verter el caldo caliente y los ingredientes en cada tazón de ramen, asegurándose de que cada tazón tenga una porción igual de carne, verduras y caldo.

9. Cortar los huevos cocidos por la mitad y colocarlos encima del ramen en cada tazón.

10. Espolvorear cada tazón con semillas de sésamo y trozos de nori.

¡Y ya está listo para disfrutar! Puedes ajustar los ingredientes a tu gusto y preferencias, y agregar o quitar ingredientes según tus preferencias personales.